Com 15 pratos diferentes em 15 bares, a 7ª edição do Festival ‘Comida di Buteco’ começa na próxima sexta-feira (12) em Poços de Caldas (MG) e vai até o dia 28 de abril. O evento na cidade de Poços de Caldas já se tornou tradicional e avalia qual o melhor tira-gosto dos botecos da cidade e o atendimento dos estabelecimentos também. É o público quem escolhe o melhor petisco.

Com o slogan ‘Buteco: a verdadeira rede social’, o evento gastronômico pretende resgatar o tempo e o espaço de convivência entre os petiscos regionais, além de valorizar as receitas da cozinha raiz. De acordo com ele, o tema serve para estimular as pessoas a saírem de casa e conviverem socialmente em espaços como os bares. “O boteco acaba sendo uma extensão da nossa casa, onde queremos encontrar uma comida boa, pessoas agradáveis e aconchego”, resumiu.

Pelo regulamento, os nomes dos pratos deste ano ainda não podem ser divulgados.

Sobre o evento

O ‘Comida di Buteco’ foi idealizado pelo gastrônomo Eduardo Maya e teve a primeira edição em 2000, na cidade de Belo Horizonte (MG). Neste ano, o evento acontece simultaneamente em 16 cidades e tem cerca de 400 botecos participantes.

Todos os anos, o evento desafia os bares concorrentes a utilizar na receita do petisco um ou mais ingredientes específicos, assim, estimula a criatividade e impulsiona receitas e pesquisas sobre novos sabores. Para esta edição, o ingrediente obrigatório ainda não foi divulgado.

Fonte: G1